Manguito eumés

El manguito es uno de los postres más antiguos y emblemáticos de Pontedeume, un dulce redondo que se ha convertido en un verdadero tesoro gastronómico de la comarca.

Elaborado con harina, almendra, levadura y azúcar, su distintivo diseño, con un agujero en el centro, permite una cocción uniforme, respetando las particularidades de la almendra para lograr una textura perfecta. Este delicioso bizcocho es un claro reflejo de la rica herencia culinaria de la región, un sabor que ha sido transmitido durante generaciones.

El manguito eumés es un postre tradicional de Pontedeume, caracterizado por ser un bizcocho redondo cuyo principal ingrediente es la almendra. Este dulce se elabora con harina, almendra, levadura y azúcar, y presenta la particularidad de tener un agujero en el centro para asegurar una cocción uniforme, ya que la almendra tarda más en cocerse.